Melaminformaldehyd (FM): Hvad bør du vide?
Vi kender alle til melaminformaldehyd (MF), for eksempel som det materiale en campingtallerken eller dejskål er lavet af. Det er derfor et fødevarekontaktmateriale. Men hvad er det egentlig? Og hvilke sundhedsrisici er der forbundet med det? Det fortæller vi mere om på denne blog.
Hvad er melaminformaldehyd (MF)?
MF er et syntetisk stof dannet ved polymerisering af formaldehyd med melamin. Som en polymer bliver det til melaminplast, hvoraf melamin-formaldehyd (MF) er det mest almindelige. Formaldehyd fungerer som bindemiddel i dette tilfælde.
MF kaldes også melaminharpiks, cymel 481 harpiks, melamin og melaminformaldehydpolymer og sælges under forskellige handelsnavne. Nogle gange er der forvirring om navnet ‘melamin’, som faktisk anvendes forkert her. Melamin er et syntetisk stof, også kendt som en ingrediens for at få proteinindholdet i mad til at se højere ud. Alle kender den velkendte svindelsag fra 2008 om melaminforurening af kinesisk babymælkepulver med alle de alvorlige konsekvenser, det medførte.
Egenskaber og anvendelser MF
Melamin har flere negative sundhedsvirkninger og kan i værste tilfælde føre til nyresvigt. Forskning har vist, at produkter fremstillet af melaminplast kan frigive kemiske stoffer, såsom melamin og formaldehyd. Dette sker, når melaminplast kommer i kontakt med varme fødevarer (over 100 ° C) og/eller sure fødevarer samt ved ‘forkert brug’ af en (uvidende) forbruger. Det er derfor vigtigt for dig at tage dette i betragtning.
Lovgivning, føles det som en jungle?
Ja! For det er nemlig ret kompliceret at finde vej til al lovgivningen for materialer, der kommer i kontakt med fødevarer. Materialer, der kommer i kontakt med fødevarer, skal overholde europæiske og, hvis det er relevant, nationale love og regler.
